Gre­en­topf

In der erwei­ter­ten Auf­la­ge erscheint der Gre­en­topf mit 48 Sei­ten mehr Inhalt. Das belieb­te Koch­buch wur­de mit 10 lecke­ren Rezep­ten erwei­tert und mit 16 Sei­ten mehr Sach­in­for­ma­tio­nen, wie bei­spiels­wei­se der vege­ta­ri­schen Lebens­mit­tel­py­ra­mi­de sowie einer Über­sicht von Kräu­tern, Gewür­zen und Zube­rei­tungs­ar­ten. Auf viel­fäl­ti­gen Wunsch wur­de zudem das Zuta­ten­ver­zeich­nis ins Buch inte­griert. Auf Initia­ti­ve der Lehr­per­son Fran­zis­ka Stöck­li ist 2019 in Zusam­men­ar­beit mit der Hiltl Aka­de­mie die ers­te Auf­la­ge des Gre­en­topf ent­stan­den. Die Ler­nen­den haben sich mit ihrer Ess­bio­gra­fie befasst und beschrei­ben in ihren Por­träts Erin­ne­run­gen an kuli­na­ri­sche Erleb­nis­se. Die Klas­se hat auch an der Aus­wahl der Rezep­te mit­ge­wirkt, die von der Hiltl Aka­de­mie ein­ge­bracht wur­den. Der Gre­en­topf ist ein mul­ti­kul­tu­rel­les Koch­buch mit vege­ta­ri­schen und vega­nen Rezep­ten aus aller Welt, geprägt von den Ideen und Vor­lie­ben jun­ger Menschen.

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